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正信堂秘制肉骨茶,以濃郁湯頭和辛香回甘的白胡椒為特色,豬骨的醇厚與藥材的芬芳完美融合,入口溫潤,層次豐富。
同時藥材的巧妙搭配,讓湯品具備滋補強身的功效,為忙碌的現代人提供暖心養生之選。
正信堂國藥號秉承「藥食同源」理念,嚴選上等藥材,遵循古法煉製,純天然漢方調配,結合白胡椒的辛溫特性,促進循環。
我們用歲月熬煮智慧,以心意淬煉品味,讓百年中醫養生之道走入您的日常,打造一碗既美味又健康的經典湯品,溫暖身心,呵護健康。
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*電鍋烹煮之做法:以10人份之大同電鍋為例1.將半斤蒜頭搗碎裝進布包,加上1.5斤川燙過的排骨,連同1包肉骨茶包放入內鍋中,加入2500c.c.的飲用水,外鍋放入2杯冷水即可開始熬煮。2.開關跳起後,將蒜頭及茶包取出,加入約1-2大湯杓醬油(依個人口味調整)、少許鹽、味精(烹大師)及附上的特製胡椒粉包後即可食用。*瓦斯爐烹煮之做法:1.將半斤蒜頭搗碎裝進布包,加上1.5斤川燙過的排骨連同1包肉骨茶包,加入2500c.c.的飲用水,以中小火煮至排骨熟軟為止。2.將蒜頭及茶包取出,加入約1-2大湯杓的醬油(依個人口味調整)、少許鹽、味精(烹大師)及附上的特製胡椒粉包後即可食用。※私房小撇步:1.可挑選油脂較少的排骨,可使茶湯更為清淡香濃2.醬油的添加目的為讓湯汁呈現茶褐色,這樣才有傳統新加玻肉骨茶的色香味喔!